Кумжа очень похожа на лосося; отличается более высоким хвостовым стеблем, окраской и рядом особенностей скелета, а также большим числом хромосом: у кумжи 80, у лосося - 60. По образу жизни кумжа больше связана с пресной водой.
Типичная форма - salmo trutta trutta проводит в пресной воде от 3 до 7 зим, причем здесь она растет лучше, чем лосось, в море же типичная кумжа растет хуже.
В реке молодь питается главным образом водными личинками насекомых и воздушными насекомыми. В море основную пищу составляет мелкая рыба и в меньшей степени ракообразные. В море не совершает значительных миграций, как лосось.
Ход в реку обычно растянут, нерест происходит в наших реках обычно в октябре и ноябре, а в реках Западной Европы - в ноябре-декабре. Северная кумжа имеет сравнительно малое промысловое значение. Она встречается в меньшем количестве, чем лосось.



